Azienda Apistica Biologica "La Girlanda"
Tel. 0863 441378 - 328/1877027 e-mail: mario.iacobacci@libero.it
Parco Nazionale d'Abruzzo - Loc. Carrito di Ortona dei Marsi (AQ)

SCHEDE DEI PRODOTTI

Centro di lavorazione

Gli alveari sono tutti ottimamente posizionati in 5 postazioni diverse del comune di Ortona dei Marsi, alla altitudine fra 900 e 1000 metri. L'estrazione del miele dei favi mediante disopercolatura, centrifugazione e successive operazioni quali filtratura, decantazione e invasettamento, avvengono in modo assolutamente artigianale presso il laboratorio regolarmente autorizzato dalla USL in Carrito di Ortona dei Marsi (Aq) nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Organismo di controllo

Regime di Controllo CE Controllata da ICEA- Aut. MiRAAF n. 9697171 del 18/12/1996 - Reg. CEE 2092/91 IT AIB S384 TO20056

Produzione con metodo biologico

• Animale

Natura delle operazioni

• Produzioni animali
• Lavorazione

Ordinamento produttivo

Miele La Girlanda: il miele originale
Perché originale?
Il miele di Sideritis Syriaca (Marrobio) sino al 1991 non era affatto conosciuto dagli esperti del settore. Ci lusinga la capacità di essere gli unici a riuscire con costanza a selezionare tale miele così pregiato con giudizio organolettico eccellente.
In montagna la produzione dipende essenzialmente dalle piogge, se la stagione è siccitosa non è da meravigliarsi se già a fine autunno il prodotto è esaurito.
Nelle annate buone riusciamo a selezionare (seppure in quantità limitate) miele di nettare diverso che qui di seguito elenchiamo, corredate ognuno dall'analisi organolettica di un esperto assaggiatore dell'Osservatorio Nazionale del Mercato e della Produzione del Miele.

Pappa reale: L'amore per le api ci ha spinti all'allevamento di regine e alla produzione di Pappa Reale.

Per i consumatori curiosi e interessati, la raccolta (ogni tre giorni) può essere concordata anche alla loro presenza, esperienza questa che si va legittimamente affermando a vantaggio della più completa trasparenza. A tal fine si ricorda che gli apicoltori che si dedicano a tale raccolta sono appena una decina circa in Italia, pertanto la commercializzazione del prodotto di importazione è molto diffusa.

Millefiori primaverile

Colore ambrato, odore leggero, tipo miele di montagna alpino; sapore che ricorda il miele di lavanda, meno intenso ma con le stesse caratteristiche; persistenza tipica. Sorprende per i segni gentili di fiori e frutta propri del moscato. Ottimo con formaggi di media stagionatura. E il Meliotus Officinalis che concorre prevalentemente per l'ottenimento di questo miele.
Proprietà: sedative, digestive, decongestionanti, astringenti, espettoranti.

Millefiori estivo

Colore un po' più chiaro del precedente; odore pungente; sapore fine. All'analisi pollinica risultano presenti diverse labiate fra cui Syderitis e Timo Serpillo che è responsabile del profumo particolarmente pungente. Per la rilevante presenza di Syderitis e Marrobio può rimanere liquido a lungo.
Proprietà: stimolanti digestive, cardioregolatrici, aiuta il lavoro mentale.

Sideritis Syriaca (Marrobio)

Ha caratteristiche molto particolari, tanto da meritare la dizione da parte degli esperti assaggiatori: Miele Originale; colore molto chiaro; profumo molto delicato, aroma molto fine, leggermente floreale; liquido può cristallizzare anche dopo un anno.
Proprietà: colagoghe, stimolanti digestive, antitossiche, antisettiche, cardioregolatrici, pettorali espettoranti contro le affezioni bronchiali. Tali proprietà erano molto conosciute dai nostri nonni che con molta frequenza ricorrevano ai decotti e infusi di Marrobio.

Erba Medica

Non sempre si raccoglie. Dipende dalla rotazione di questa coltura.
Analisi organolettica: chiaro; profumo delicato; cristallizzazione irregolare.
Proprietà: lassativo; tonico, energetico.

Timo (Satureya Montana)

Con questa dizione viene chiamata comunemente la Santoreggia (Satureya Montana, L.), il vero Timo cresce in Sicilia.
Anche questo miele non sempre si raccoglie.
Dipende molto dalle piogge di fine luglio.
Analisi organolettica: da liquido colore tendente al verdino; cristallizzato ha una cristallizzazione fine; colore chiaro; sapore forte; portato a cristallizzarsi ha un gusto pieno, con un finale deliziosamente amarognolo e lievi note di caffè caraibico.
Proprietà: aromatizzanteM antidiarroica; aiuta il lavoro mentale; antisettiche; vermifuga per gli infanti; disinfettante tubo gastro-enterico.

Polline: Raccogliamo modeste quantità di polline: L'Abruzzo in genere, come del resto l'Italia, non ha fioriture dalle quali poter attingere considerevoli quantità di polline. Pertanto la commercializzazione di Polline estero è diffusissima. La Pappa Reale e il Polline fanno parte di quella categoria di alimenti definiti "rivitalizzanti". La loro funzione, infatti, non è tanto quella di apportare calorie quanto quella di stimolare la forza vitale organica e di favorire quell'indispensabile processo di adattamento alle condizioni stressanti esterne e interne che è alla base dell'equilibrio organico. Sono indicati quindi in presenza di svogliatezza fisica, psichica e in convalescenza.

L'Apicoltura "La Girlanda" presenta in questo modo la propria tipica figura artigianale, convinti senza retorica che il segreto di un prodotto altamente qualitativo e genuino annualmente premiato in rassegne e concorsi nazionali è soprattutto una grande passione.

Sostanze organiche

Tipo animale

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