Produzioni Biologiche

I nostri prodotti sono il frutto di remote selezioni degli animali e delle materie prime ottenute sempre mediante criteri naturali e pertanto sono Biologicamente Garantiti nei termini di legge previsti.

La bio-diversità degli ambienti di provenienza, le differenti caratteristiche di lavorazione delle varie tradizioni locali fanno di ogni nostro prodotto un prodotto unico e singolare per sapore, aroma e forma ma sempre contraddistinto dalla stessa qualità e originarietà di provenienza.

I nostri Prodotti

Il nostro Marchio copre un'ampia e gustosa gamma di latticini freschi e formaggi stagionati tutti prodotti con il latte di pura pecora: dalla Ricotta Fresca alla Ricotta Salata o Affumicata al Ginepro; dal Formaggio Pecorino Classico, nelle varie pezzature e stagionature, ai Pecorini Aromatizzati alle Erbe fino ad arrivare a tipiche specialità locali come il "Pecorino Spalmabile" o quello "sottolio".

unitamente ai formaggi, con il nostro Marchio, troverete le Carni Ovine tipiche del nostro territorio come la Carne di Agnello e la Carne di Castrato e persino una specialità unica come le "Salamelle di Tratturo": un salame stagionato a base di carne Ovina.

Il Marchio e la Garanzia

Il Consorzio di Tutela dei Prodotti Pastorali dei Parchi d'Abruzzo garantisce, con il proprio Marchio, la provenienza dei prodotti e il rispetto delle relative tecniche di produzione secondo i parametri dell'Allevamento Biologico.

I consumatori che si troveranno ad acquistare un prodotto con il nostro Marchio avranno quindi l'opportunità di acquistare un prodotto artigianale, e non frutto di lavorazioni industriali di massa, ma sempre garantito nei suoi aspetti qualitativi intrinseci: Produttore, Provenienza e utilizzo delle Materie Prime.

La garanzia che il nostro Consorzio comunque vuole dare ai propri consumatori non finisce nel controllo dei prodotti marchiati ma, con grande rispetto dei consumatori stessi, si estende ai Punti Vendita, ai Punti di Ristorazione e di Ospitalità agrituristica perché la Qualità che il nostro Marchio vuole difendere è una Qualità del Territorio, di un intero patrimonio ambientale e culturale che rappresenta la prima garanzia nei confronti dei consumatori che chiedono prodotti e servizi di alta qualità.

Il Consorzio Tutela

Il Consorzio di Tutela dei Prodotti Pastorali dei Parchi d'Abruzzo nasce nei territori di questa regione dove da sempre le attività pastorali hanno trovato le più antiche origini garantendo, così, un aspetto delle produzioni tipicamente artigianali e genuine, L'antica tradizione, la cultura del territorio, il patrimonio ambientale, unitamente ai rigorosi concetti delle produzioni biologiche, rappresentano i valori che il nostro Consorzio difende per i propri consumatori.

Areale di produzione

Tutti i prodotti con il nostro Marchio si producono in oltre 150 comuni all'interno dei Parchi d'Abruzzo.

Parco Nazionale d'Abruzzo.

Parco Nazionale della Majella e del Morrone.

Parco Nazionale del Gran Sasso - Laga.

Parco Regionale del Velino - Sirente.

Riserva Regionale del Sagittario, del Gizio, del Genzana e altre Riserve Regionali.